En el marco de la negociación paritaria correspondiente al período junio 2025 a mayo 2026, la UTHGRA presentó ante la Secretaría de Trabajo un nuevo acuerdo salarial que afecta a los trabajadores del sector gastronómico, bajo el CCT 401/05, incluyendo a quienes prestan servicios en establecimientos públicos y privados.

El nuevo pacto instaura los siguientes puntos:

Incrementos salariales: se fijan nuevos salarios básicos para cada categoría profesional, aplicables en los haberes de octubre, noviembre, diciembre de 2025 y enero de 2026, con incorporación de las sumas no remunerativas al básico a partir de febrero 2026.

Contribución empresarial extraordinaria: las empresas deberán abonar dos cuotas de $8.000 por trabajador (25/11/2025 y 23/01/2026), destinadas a sostener la acción social, capacitación y turismo gremial.

Contribución solidaria: se establece una retención del 2% mensual sobre las remuneraciones sujetas a aportes, aplicable a trabajadores no afiliados a UTHGRA. Los afiliados quedan exentos por absorción en la cuota sindical.

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