A través de la Resolución 2/2026, en un giro hacia la simplificación normativa, el Directorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) oficializó un profundo reordenamiento de sus reglamentos de control de calidad. La medida busca modernizar los trámites y eliminar aquellas exigencias que, según el organismo, generaban 'distorsiones' o 'barreras de entrada' en el mercado yerbatero.

Esta reforma responde directamente a los lineamientos de los Decretos nacionales 90/2025 y 812/2025, los cuales instruyeron a los organismos públicos a desregular actividades para fomentar la libre competencia y la iniciativa privada.

Puntos clave de la reforma

La nueva normativa impacta principalmente en el Reglamento de Control de Calidad de Materia Prima, afectando los procesos de recepción de hoja verde y el estacionamiento de la yerba canchada:

Menos burocracia, mismo control sanitario: se eliminaron artículos y resoluciones previas (como la 152/2021 y la 373/2021) que entorpecían la actividad. El objetivo es que el INYM no intervenga en la libre interacción de la oferta y la demanda, limitándose a garantizar la inocuidad del producto.
Exigencias en Secaderos: se refuerza la responsabilidad del operador en la separación de 'puntos negros' (hojas quemadas o ardidas) y materiales extraños. No obstante, se aclara que si la hoja verde no cumple los parámetros, debe ser separada inmediatamente para no afectar el proceso.
Almacenaje Flexible: la resolución moderniza el artículo sobre estacionamiento, permitiendo el uso de diversos envases (bolsas, 'big bags' u otros) siempre que eviten el contacto con el suelo y protejan el producto de la humedad y plagas.
Parámetros Microbiológicos y Químicos: se mantienen estándares estrictos para la presencia de bacterias (E. coli, Salmonella) y metales pesados (Plomo, Cadmio, Arsénico). En caso de detectarse irregularidades que afecten la salud, el lote deberá ser destruido.

Un compromiso con la competitividad

Desde el Directorio explicaron que este es solo el inicio de un 'proceso de depuración'. Si bien se han quitado reglas que 'interferían en el accionar de la actividad', el INYM aseguró que no se resignará el control sobre la salubridad y la calidad bromatológica, aspectos fundamentales para que la yerba argentina mantenga su prestigio en los mercados internacionales.

'Se busca liberar a la actividad de injerencias no esenciales para permitir una producción competitiva que facilite el acceso a nuevos mercados', destaca el texto de la resolución.

¿Qué pasa con los precios?

Siguiendo la nueva redacción del Decreto 1240/2002, el INYM reafirmó que no dictará normas que provoquen distorsiones en los precios de mercado, dejando que la interacción entre productores, secaderos y molinos fluya bajo las reglas de la oferta y la demanda.

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El INYM simplificó los controles de calidad y se alineó con la desregulación impulsada por el Gobierno Nacional